Matcha – Das gesunde Grüntee-Wunder
Entdecke die Essenz fernöstlicher Heilkunst – kompakt, klug und köstlich aufbereitet
Jahrhunderte lang gehütet wie ein Schatz, galt Matcha einst nur dem Kaiserhof und buddhistischen Mönchen vorbehalten. Heute kannst du dieses kraftvolle Elixier der japanischen Teekultur selbst erleben – und verstehen, warum es nicht einfach nur ein Grüntee ist.
Dr. Walter Glück nimmt dich mit auf eine Reise durch Geschichte, Wissenschaft und Genuss. Mit der Präzision eines Naturwissenschaftlers und dem Gespür eines Genießers beleuchtet er die Entwicklung von Matcha – vom klösterlichen Ritual bis zum weltweit gefragten Superfood. Ob Inhaltsstoffe, Zubereitung oder Anwendung: Alles wird nachvollziehbar erklärt, klar belegt und mit praktischen Impulsen ergänzt.
Ein Buch für Entdecker mit Tiefgang
Dieses fundierte Werk richtet sich an alle, die mehr wissen wollen: Warum wächst Matcha unter Schattennetzen? Was passiert beim Mahlen in der Steinmühle auf molekularer Ebene? Wie unterstützt Matcha deine Konzentration? Und was unterscheidet hochwertigen Drinking-Grade Matcha von handelsüblichem Grüntee?
Aus dem Inhalt:
- Von Klosterwissen zu moderner Gesundheitsforschung: Die Geschichte eines aussergewöhnlichen Tees
- Anbau, Beschattung und Veredelung – wie echter Matcha entsteht
- Matcha-Wirkstoffe im Fokus: Catechine, L-Theanin, Antioxidantien
- Tradition trifft Innovation: Zubereitung, Anwendung und Rezepte
- Matcha in der Praxis: Tipps für Alltag, Küche und mentale Klarheit
Wissenschaft trifft Genuss
Dr. Walter Glück, praktizierender Arzt mit über 20 Jahren Erfahrung in der Naturheilkunde, versteht es, komplexe Zusammenhänge verständlich zu machen. Als erfahrener Fachautor und leidenschaftlicher Forscher geht er den Dingen auf den Grund – auch vor Ort in Japan. So entstand ein Buch, das nicht nur informiert, sondern inspiriert.
Für deine Teebibliothek – oder als Geschenk für kluge Genießer
Stilvoll gestaltet, durchgehend farbig bebildert und hochwertig gebunden: „Matcha – Das gesunde Grüntee-Wunder“ ist ein echter Hingucker. Ob als Einstieg in die Welt des Matcha oder zur Vertiefung deines Wissens – dieses Buch liefert dir alles, was du brauchst, um Matcha mit Kopf und Herz zu begegnen.
Technische Daten:
96 Seiten | Hardcover | Format: 14,8 x 18 cm | durchgehend farbig illustriert
